Categorie: frisse en fruitige witte wijnen

Proefnotitie
Kleur: lichtgeel
Geur: citroen en roze grapefruit
Smaak: droog en elegant met delicate zuren fris en fijn mineraal.
Afdronk: fris en fijn mineralig

Gelegenheid: aperitief, op het terras of bij lichte maaltijden
Visgerechten: gebakken gambas met gember
Vleesgerechten: zuurkoolstamppot met eendenborstfilet en gebakken appel
Kaas: verse geitenkaas

Informatie
Druivenras: riesling
Vinificatie: geperst bij zeer lage druk, lange gisting, gerijpt op fijne droesem gedurende enkele maanden
Bewaarpotentieel: 4 tot 5 jaar
Wijnbouw: biologisch op weg naar bio-dynamisch