Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Prieure La Chaume - Prima Donna - 2014

Prieure La Chaume - Prima Donna - 2014

€21,75
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt
RECEPT: oesterzwambonbon met olijvenvinaigrette, kort gegaarde zalm met geglaceerde witlof
DRUIVENRAS: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 10% Chenin Blanc
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire, Fr
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt

Proefnotitie
Kleur: bleek goud geel
Geur: peer, kiwi, banaan en je ruikt het zoetige van de pinot noir
Smaak: delicate structuur van tannine toegeschreven aan de pinot noir en het frissen van de chardonnay. Deze wijn heeft een zeer mooie balans tussen zoetig fruit en frisheid van lichte citrus tonen.
Afdronk: lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: oesterzwambonbon met olijvenvinaigrette, kort gegaarde zalm met geglaceerde witlof
Vleesgerechten: kip met hele knolselderij en hele pompoen 

Informatie
Druivenras: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 10% Chenin Blanc
Bijzonderheden vinificatie: de druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd.  Daarna worden de druiven meteen zacht geperst en het sap wordt door middel van een natuurlijke gisting bij 18 graden op rvs vat gefermenteerd. Er zijn geen extra toevoegingen van gist of enzymen.
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 6 tot 8 jaar 
Applicatie: IGP Val de Loire 
Karafferen: nee
Leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar
Bodem: klei en kalksteen
Opbrengst: 30 hl/ha

Land Frankrijk
Streek Loire
AOC IGP Val de Loire
Jaar 2014
Afsluiting Kurk
Flesinhoud 0,75
Schenktemperatuur 10-12ºC
Alcohol percentage 13,5%