Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Patrice Moreux - Pouilly-Fumé La Loge aux Moines - 2013

Patrice Moreux - Pouilly-Fumé La Loge aux Moines - 2013

€18,25
op voorraad
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit
RECEPT: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel , romige bietrolletjes, luchtige venkelsalade met geitenkaas
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Pouilly-Fumé, Orléanais, Loire, Frankrijk
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: droge weelderige witte wijnen met pit

Proefnotitie
Kleur: licht goud geel
Geur: kruisbessen met citrus accenten en verleidelijke rokerige vuursteen
Smaak: sappig, vol, rijp, zacht en gestimuleerd door een elegante frisheid 
Afdronk: erg lang 

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel
Vleesgerechten: romige bietrolletjes 
Vegetarisch: luchtige venkelsalade met geitenkaas
Kaas: geiten kaas

Informatie
Druivenras: sauvignon blanc
Bijzonderheden vinificatie: de gisting vindt spontaan plaats zonder gebruik van toegevoegde gisten. De wijn wordt gemaakt in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks, op de droesem. De vinificatie wordt uitgevoerd in overeenstemming met de maancyclus. 
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 8 jaar 
Applicatie: Pouilly fumé
Karafferen: nee
Bodem: Pouilly-Fumé "La Loge aux Moines" wordt gemaakt van druiven die worden verbouwd op het oorspronkelijke en beste deel van de appellation Pouilly-Fumé. Dit monopolie van 4,5 hectare, heeft betrekking op de positie op een helling van een heuvel op het zuiden, met uitzicht op de rivier de Loire ongeveer 200 meter. De bodem is samengesteld uit 100% Kimmeridgian mergel en neemt zijn oorsprong uit een oude zeebodem.
Opbrengst: 33 hl/ha

Land Frankrijk
Streek Loire - Pouilly-Fumé
AOC Pouilly-Fumé
Jaar 2013
Afsluiting Kurk
Flesinhoud 0,75 L
Schenktemperatuur 10-12ºC
Alcohol percentage 13%