Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Patrice Moreux - Pouilly-Fumé - 2015

Patrice Moreux - Pouilly-Fumé - 2015

€14,49 €13,75
op voorraad
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
RECEPT: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel, salade biet met geitenkaas
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Pouilly-Fumé, Orléanais, Loire, Frankrijk
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: droge, fruitige witte met een lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: licht geel
Geur: citrusvruchten, gevolgd door vuursteen en mineraliteit
Smaak:  droog, fijn gedoseerde frisheid, in balans, veel structuur
Afdronk: lang 

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel
Vegetarisch: bietenlasagne met geitenkaas
Kaas: geiten kaas

Informatie
Druivenras:sauvignon blanc
Bijzonderheden vinificatie: de gisting vindt spontaan plaats zonder gebruik van toegevoegde gisten. De wijn wordt gemaakt in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks, op de droesem. De vinificatie wordt uitgevoerd in overeenstemming met de maancyclus. 
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 6 jaar 
Applicatie: Sancerre Pouilly fumé
Karafferen: nee
Leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar 
Bodem: Pouilly-Fumé komt van een subtiele mix van drie terroirs, meestal gelegen rond het dorp Les Loges en haar omgeving. De verschillende terroirs bieden de finesse van ‘Caillotes', de energie van vuursteen en de rijkdom van klei en kalk. Dit samen geeft de wijn de elegantie karakter en persoonlijkheid. 

Land
Streek
AOC
Jaar 2015
Afsluiting
Flesinhoud
Schenktemperatuur
Alcohol percentage