Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Rittersberg Réserve Personnelle - 2009

€23,50
Artikelcode W80044
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: kreeft, zuurkoolstamppot met eendenborstfilet en gebakken appel
Levertijd: 1-3 werkdagen
Land Frankrijk
Streek Alsace
AOC Alsace
Jaar 2009
Afsluiting Kurk
Flesinhoud 0,75
Schenktemperatuur 10-12ºC
Alcohol percentage 13,5%

Categorie: droge weelderige witte wijnen met pit

Proefnotitie
Kleur: goudgeel
Geur: stuivend en heeft aroma’s van delicate bloemen, fruit en mineralen
Smaak: rijk & machtig, elegant & stijlvol, zeer goede structuur van zuren, mineralen en frisheid
Afdronk: zeer lang

Gelegenheid: bij de maaltijd
Vleesgerechten: zuurkoolstamppot met eendenborstfilet en gebakken appel
Vegetarisch: kaasfondue
Kaas: geitenkaas

Informatie
Druivenras: riesling
Wijnbouw: biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 10 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: ja, 1 tot 2 uur van te voren
Leeftijd van de wijnstokken: 65 tot 75 jaar
Bodem: geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 48 hl/ha