Château de Chamilly

Château de Chamilly ligt in het hart van een groene vallei in het noorden van de Côte Chalonnaise in de buurt van Mercurey waar een groot gedeelte van hun wijngaarden zich bevinden. Sinds 2007 hebben ze in Montagny in het zuiden van de Côte Chalonnaise...


Château de Chamilly ligt in het hart van een groene vallei in het noorden van de Côte Chalonnaise in de buurt van Mercurey waar een groot gedeelte van hun wijngaarden zich bevinden. Sinds 2007 hebben ze in Montagny in het zuiden van de Côte Chalonnaise wijngaarden aangeschaft om zich naast rode wijnen ook witte wijnen te maken. 

Voor zover in de archieven terug te vinden zijn Xavier en Arnaud Desfontaine sinds 1592 de 12e generatie wijnboeren. Samen met hun moeder vormen ze nu Château de Chamilly. Zoals ze zelf zeggen geeft dit ze een enorm voordeel omdat kennis en tradities ze maakt tot wat ze zijn. Dit gaat goed samen met een vleugje enthousiasme van een nieuwe generatie en de wil om te vernieuwen.
Het motto van vele generaties: ex nihilo NIHIL - Niets komt uit het niets. Ze werken bij Château de Chamilly zo natuurlijk mogelijk en zijn nog steeds zeer bewust een zelfstandige wijnboer, al zorgt voor veel werk!
Al dit harde werk zorgt ervoor dat elk van hun wijnen zijn eigen identiteit heeft. Het doel is om mooie pinot noir en zuivere chardonnay te maken waarin het terroir duidelijk te proeven is.

Het grootste compliment wat kunnen krijgen is "Uw wijnen zijn allemaal goed, maar zo verschillend!" 

Website: Château de Chamilly

Filters
Château de Chamilly - Montagny "Les Bassets" - 2014
Artikelcode W80196
€16,50
op voorraad
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: carpaccio van sint-jakobsvruchten met truffelolie
Château de Chamilly - Montagny "Les Bassets" - 2014
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: carpaccio van sint-jakobsvruchten met truffelolie
€16,50
Château de Chamilly - Montagny "Les Reculerons" - 2012
Artikelcode W80197
€16,75
op voorraad
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdron DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijkk
DRINKEN BIJ: carpaccio van sint-jakobsvruchten met truffelolie
Château de Chamilly - Montagny "Les Reculerons" - 2012
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdron DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijkk
DRINKEN BIJ: carpaccio van sint-jakobsvruchten met truffelolie
€16,75
Château de Chamilly - Crémant de Bourgogne
Artikelcode W80199
€17,50
op voorraad
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: aligoté, chardonnay, pinot noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: garnalenkroketten, ham gevuld met aubergine, Chaource
Château de Chamilly - Crémant de Bourgogne
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: aligoté, chardonnay, pinot noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: garnalenkroketten, ham gevuld met aubergine, Chaource
€17,50
Château de Chamilly - Mercurey "les Monthelons" - 2014
Artikelcode W80188
€19,75
op voorraad
CATEGORIE: fluweelachtige rode en licht gekruid DRUIVENRAS: pino noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: boeuf Bourguignon of coq au vin
Château de Chamilly - Mercurey "les Monthelons" - 2014
CATEGORIE: fluweelachtige rode en licht gekruid DRUIVENRAS: pino noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: boeuf Bourguignon of coq au vin
€19,75
Château de Chamilly - Mercurey "les Monthelons" - 2012
Artikelcode W80187
€19,75
op voorraad
CATEGORIE: fluweelachtige rode en licht gekruid DRUIVENRAS: pino noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: boeuf Bourguignon of coq au vin
Château de Chamilly - Mercurey "les Monthelons" - 2012
CATEGORIE: fluweelachtige rode en licht gekruid DRUIVENRAS: pino noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: boeuf Bourguignon of coq au vin
€19,75
Château de Chamilly - Montagny 1er Cru "Les Jardins" - 2013
Artikelcode W80195
€20,00
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: kabeljauw met witte botersaus
Château de Chamilly - Montagny 1er Cru "Les Jardins" - 2013
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: kabeljauw met witte botersaus
€20,00
Château de Chamilly - Mercurey "Les Marcoeurs" - 2014
Artikelcode W80190
€20,25
op voorraad
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Bresse kip met romige witte wijn saus en morieljes
Château de Chamilly - Mercurey "Les Marcoeurs" - 2014
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Bresse kip met romige witte wijn saus en morieljes
€20,25
Château de Chamilly - Mercurey "Les Marcoeurs" - 2013
Artikelcode W80189
€20,25
op voorraad
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Bresse kip met romige witte wijn saus en morieljes
Château de Chamilly - Mercurey "Les Marcoeurs" - 2013
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Bresse kip met romige witte wijn saus en morieljes
€20,25
Château de Chamilly - Mercurey " Clos la Perrière" - 2012
Artikelcode W80198
€21,25
op voorraad
CATEGORIE: fluweelachtige rode en licht gekruid DRUIVENRAS: pino noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: boeuf Bourguignon of coq au vin
Château de Chamilly - Mercurey " Clos la Perrière" - 2012
CATEGORIE: fluweelachtige rode en licht gekruid DRUIVENRAS: pino noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: boeuf Bourguignon of coq au vin
€21,25
Château de Chamilly - Montagny 1er Cru "Les Burnins" - 2015
Artikelcode W80193
€24,00
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijkt
DRINKEN BIJ: zalmtaart met dragon
Château de Chamilly - Montagny 1er Cru "Les Burnins" - 2015
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijkt
DRINKEN BIJ: zalmtaart met dragon
€24,00
Château de Chamilly - Montagny 1er Cru "Les Burnins" - 2014
Artikelcode W80192
€24,00
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijkt
DRINKEN BIJ: zalmtaart met dragon
Château de Chamilly - Montagny 1er Cru "Les Burnins" - 2014
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijkt
DRINKEN BIJ: zalmtaart met dragon
€24,00
Château de Chamilly - Montagny 1er Cru "Les Burnins" -2013
Artikelcode W80191
€25,50
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijkt
DRINKEN BIJ: zalmtaart met dragon
Château de Chamilly - Montagny 1er Cru "Les Burnins" -2013
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp DRUIVENRAS: chardonnay
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijkt
DRINKEN BIJ: zalmtaart met dragon
€25,50
Château de Chamilly - Mercurey 1er Cru "Les Puillets" - 2014
Artikelcode W80186
€26,25
op voorraad
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: geroosterd kalfsvlees met champignonsaus of kaas zoals Époisses
Château de Chamilly - Mercurey 1er Cru "Les Puillets" - 2014
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: geroosterd kalfsvlees met champignonsaus of kaas zoals Époisses
€26,25
Château de Chamilly - Mercurey 1er Cru "Les Puillets" - 2012
Artikelcode W80185
€26,25
op voorraad
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: geroosterd kalfsvlees met champignonsaus of kaas zoals Époisses
Château de Chamilly - Mercurey 1er Cru "Les Puillets" - 2012
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Chamilly, Mercurey, Bourgogne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: geroosterd kalfsvlees met champignonsaus of kaas zoals Époisses
€26,25