Gratis verzending van € 99,00 (Europa vanaf € 250,00)
Biologische en biodynamische wijnen
Unieke wijnen van eigen import
Bestellen vanaf 1 fles
  • Nederlands
  • Spaghetti met lamsrugfilet

    Seen 8 of the 8 products

    Spaghetti met lamsrugfilet

    voor 4 personen

    Ingrediënten
    400 gr spaghetti
    600 gr lamsrugfilet
    1 rode peper
    olijfolie
    knoflook
    rozemarijn
    thijm

    Kook water voor de pasta, voeg zout toe.
    Haal de lamsrugfilet op tijd uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Verwarm een koekenpan en voeg een beetje olijfolie toe. Bestrooi de lamsrug met zout en peper. Bak de filets aan beide kanten bruin. ongeveer 1 minuut per kant. Zet het vuur zachtjes en voeg een klontje roomboter toe. Bak de lamsrugfilet zodat deze de juiste mate van gaarheid heeft. Haal de lamsrugfilet uit de pan en verpak deze in aluminiumfolie.
    Pasta toevoegen aan het kokende water.
    De fijngesneden rode peper, knoflook, tijm en rozemarijn toevoegen aan het braadvet van de lamsrugfilet in de koekenpan. Dit een paar minuten op klein vuur laten bakken.
    Pasta afgieten en bij de peper en knoflook voegen.
    De lamsrugfilet uit het aluminiumfolie halen en het vleessap bij de pasta gieten. De lamsrugfilet in dunne plakjes snijden.
    Draai de pasta op een vork en leg dit zo op een voorverwarmd bord. Leg de lamsrugfilet hier bovenop. 

    MijnWijnPlein 4,7 / 5 - 16 Reviews @ Google
    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »