Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Patrice Moreux - Pouilly-Fumé Les Bénédictins - 2011

Patrice Moreux - Pouilly-Fumé Les Bénédictins - 2011

€29,50
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Pouilly-Fumé, Orléanais, Loire, Frankrijk
DRINKEN BIJ: luchtige venkelsalade met geitenkaas, romige bietrolletjes
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt

Proefnotitie
Kleur: licht goud
Geur: complex, intens, kruisbessen, gekonfijte vruchten, rijpe citrus mineralen en vuursteen
Smaak: filmend en zijde zacht, rijke aroma, fris en droog, fantastisch!
Afdronk: zeer lang

Gelegenheid: bij de maaltijd
Visgerechten: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel
Vleesgerechten: romige bietrolletjes
Vegetarisch: luchtige venkelsalade met geitenkaas,
Kaas: geiten kaas

Informatie
Druivenras: sauvignon blanc
Bijzonderheden vinificatie: de gisting vindt spontaan plaats zonder gebruik van toegevoegde gisten. De wijn wordt gemaakt in betonnen vaten onder de grond gedurende ten minste één jaar, zonder controle van de temperatuur, en met gedeeltelijke malolactische gisting. Dit is een oude methoden van generaties terug, van wijn maken die prachtige wijnen oplevert.
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 10 jaar
Applicatie: Sancerre Pouilly fumé
Karafferen: nee
Bodem: Pouilly-Fumé Les Bénédictins wordt gemaakt van druiven die worden verbouwd op het oorspronkelijke en beste deel van de appellation Pouilly-Fumé. Dit monopolie van 4,5 hectare, heeft betrekking op de positie op een helling van een heuvel op het zuiden, met uitzicht op de rivier de Loire ongeveer 200 meter. De bodem is samengesteld uit 100% Kimmeridgian mergel en neemt zijn oorsprong uit een oude zeebodem.

Land Frankrijk
Streek Loire - Pouilly-Fumé
AOC Pouilly-Fumé
Jaar 2011
Afsluiting Kurk
Flesinhoud 0,75 L
Schenktemperatuur 10-12ºC
Alcohol percentage 13%