• Lorem ipsum

Prieure La Chaume

 

MijnWijnPlein - Prieure La Chaume - Christian Chabirand - Fiefs Vendéens, Vix,Voorhet zover was moest hij beginnen met het aanleggen van een wijngaard. Hiervoor heeft hij een zeer bijzondere lokatie gekozen. Het wijngebied Fiefs Vendéens is opgedeeld in vier gemeenten: Brem, Mareuil, Pissotte en Vix. Dat laatste is misschien wel de minst bekende.

 
In 1997 was er in en rondom Vix, maar één wijnboer. Vix ligt dicht bij de zee, is gelegen op een heuvel te midden van een plateau dat vroeger een moeras was en heeft een prachtige kalkstenen ondergrond. 14 ha beplante hij met 70% Merlot, 15% Cabernets sauvignon, 10% Pinot Noir en 5% Négrette. Christian werkt volledig biologisch en heeft een zeer lage opbrengst van 30 hl/ha. Dit om gezonde, rijpen en de best mogelijke druiven te produceren. Christian houdt erg van opera dat de namen van zijn verklaart. 
 

 

Website: Prieuré la Chaume 

€17,25
CATEGORIE: volle rode wijnen die ruiken naar de zon DRUIVENRAS: merlot
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire Frankrijk
DRINKEN BIJ: aardappelpoffertjes met kruidenroomkaas en five-spice beef, Franse omelet met truffel Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Prieure La Chaume - Bel Canto
CATEGORIE: volle rode wijnen die ruiken naar de zon DRUIVENRAS: merlot
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire Frankrijk
DRINKEN BIJ: aardappelpoffertjes met kruidenroomkaas en five-spice beef, Franse omelet met truffel
€17,25
€22,50
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp DRUIVENRAS: 60% chardonnay & 30% pinot noir
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire Frankrijkt
DRINKEN BIJ: oesterzwambonbon met olijvenvinaigrette, kort gegaarde zalm met geglaceerde witlof Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Prieure La Chaume - Prima Donna
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp DRUIVENRAS: 60% chardonnay & 30% pinot noir
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire Frankrijkt
DRINKEN BIJ: oesterzwambonbon met olijvenvinaigrette, kort gegaarde zalm met geglaceerde witlof
€22,50
€25,75
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans
DRUIVENRAS: merlot, cabernet sauvignon, négrette
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire Frankrijk
DRINKEN BIJ: smeltend zachte sukade met salsa verde Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Prieure La Chaume - Orfeo
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans
DRUIVENRAS: merlot, cabernet sauvignon, négrette
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire Frankrijk
DRINKEN BIJ: smeltend zachte sukade met salsa verde
€25,75
€30,75
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp
DRUIVENRAS: 60% Chardonnay & 40% Pinot Noir
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire, Frankrijkt
DRINKEN BIJ: oesterzwambonbon met olijvenvinaigrette, kort gegaarde zalm met geglaceerde witlof Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Prieure La Chaume - Clemaentia
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijp
DRUIVENRAS: 60% Chardonnay & 40% Pinot Noir
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire, Frankrijkt
DRINKEN BIJ: oesterzwambonbon met olijvenvinaigrette, kort gegaarde zalm met geglaceerde witlof
€30,75