• Lorem ipsum

Domaine Jean-Paul Schmitt

Jet en Jean-Paul Schmitt in de organische wijngaard Rittersberg

Domaine Jean-Paul Schmitt is een kleine onafhankelijke biodynamische wijnproducent uit de Scherwiller (Elzas). De wijnen van Jean-Paul-Schmitt zijn echte karaktervolle wijnen, natuurlijk, puur en uitgesproken, maar bovenal van zeer hoge gastronomische waarden. Jean-Paul Schmitt is er van overtuigt dat wijnen in de wijngaard gemaakt moeten worden. Al de wijnranken staan in een granieten ondergrond met veel grote kiezels en grind, vandaar de sterke invloed van mineralen in de wijn. Daarnaast gaat het niet om kwantiteit maar om kwaliteit, waardoor de concentratie hoog is. Domaine Jean-Paul Schmitt is een voorbeeld van dat goede en eerlijke wijnboeren ervoor zorgen dat de pure en eerlijke Elzaswijnen weer terug op de kaart komen in Nederland. 

Vanaf de oogst 2015 zijn de wijnen biodynamisch gecertificeerd 

In de volgende video van Alsace20.tv wordt o.a. door Jean-Paul Schmitt uitgelegd wat er bijzonder is de Rittersberg 

Lees hier de notitie over Domaine Jean-Paul Schmitt van Joost Molegraaf 

Website: Domaine Jean-Paul Schmitt 

€13,00
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS: pinot blanc
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: asperges en lichte visgerechten Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Blanc Rittersberg Classique - 2011
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS: pinot blanc
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: asperges en lichte visgerechten
€13,00
€13,50
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
DRUIVENRAS: pinot blanc
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: asperges en lichte visgerechten Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Blanc Rittersberg Classique - 2013
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
DRUIVENRAS: pinot blanc
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: asperges en lichte visgerechten
€13,50
€14,50
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: salade van gerookte zalm en verse vijgen Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Classique Rittersberg - 2012
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: salade van gerookte zalm en verse vijgen
€14,50
€15,25
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS:
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: salade van gerookte zalm en verse vijgen Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Classique Rittersberg - 2014
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS:
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: salade van gerookte zalm en verse vijgen
€15,25
€15,25
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS: pinot gris
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Aziatische gerechten, tonijn pizette Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Gris Rittersberg Classique - 2012
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk DRUIVENRAS: pinot gris
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Aziatische gerechten, tonijn pizette
€15,25
€15,50
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
DRUIVENRAS: pinot gris
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Aziatische gerechten Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Gris Rittersberg Classique - 2013
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
DRUIVENRAS: pinot gris
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Aziatische gerechten
€15,50
€15,50
CATEGORIE: licht zoet & weelderig DRUIVENRAS: gewurztraminer
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Aziatische gerechten Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Gewurztraminer Rittersberg Classique - 2014
CATEGORIE: licht zoet & weelderig DRUIVENRAS: gewurztraminer
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Aziatische gerechten
€15,50
€16,50
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: muscat
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: asperges en alle andere groentegerechten Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Muscat Rittersberg Classique - 2014
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: muscat
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: asperges en alle andere groentegerechten
€16,50
€18,10
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: salade van gerookte zalm en verse vijgen Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Classique Rittersberg - 2015
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: salade van gerookte zalm en verse vijgen
€18,10
€18,75
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 40% pinot noir, 60% pinot blanc
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: soezen met vanillecreme en aardbeien, pavlova met slagroom en rood fruit Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Crémant - Brut Zéro
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 40% pinot noir, 60% pinot blanc
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: soezen met vanillecreme en aardbeien, pavlova met slagroom en rood fruit
€18,75
€20,75
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: muscat
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: asperges en alle andere groentegerechten Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Muscat Rittersberg Classique - 2015
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: muscat
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: asperges en alle andere groentegerechten
€20,75
€23,50
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit
DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: kreeft, garnalen op gebakken rijst, kaas Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Rittersberg Réserve Personnelle - 2013
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit
DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: kreeft, garnalen op gebakken rijst, kaas
€23,50
€23,50
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gebakken rundvlees, lam en garnalen met kruidenrisotto Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean Paul Schmitt - Pinot Noir Rittersberg Réserve Personnelle - 2014
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gebakken rundvlees, lam en garnalen met kruidenrisotto
€23,50
€24,00
CATEGORIE: half droog, in balans, rijk en weelderig
DRUIVENRAS: gewurztraminer
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: kaasplank Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Gewurztraminer Rittersberg Réserve Personnelle - 2015
CATEGORIE: half droog, in balans, rijk en weelderig
DRUIVENRAS: gewurztraminer
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: kaasplank
€24,00
€24,00
CATEGORIE: net niet droge, weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: gewurztraminer
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Aziatische gerechten Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Gewurztraminer Rittersberg Réserve Personnelle - 2012
CATEGORIE: net niet droge, weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: gewurztraminer
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: Aziatische gerechten
€24,00
€26,50
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: pinot gris
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: vissoep, gebakken visfilet geserveerd met aardappel puree en boontjes, gebakken kip met veel verse kruiden gevuld onder de huid Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Gris Rittersberg Réserve Personnelle - 2013
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: pinot gris
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: vissoep, gebakken visfilet geserveerd met aardappel puree en boontjes, gebakken kip met veel verse kruiden gevuld onder de huid
€26,50
€26,50
CATEGORIE: half droog, in balans, rijk en weelderig DRUIVENRAS: pinot gris GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: als aperitief Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Gris Rittersberg Réserve Personnelle - 2011
CATEGORIE: half droog, in balans, rijk en weelderig DRUIVENRAS: pinot gris GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: als aperitief
€26,50
€39,40
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gebakken rundvlees, lam en garnalen met kruidenrisotto Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Noir Rittersberg Grande Réserve - 2013
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gebakken rundvlees, lam en garnalen met kruidenrisotto
€39,40
€39,50
CATEGORIE: half droog, in balans, rijk en weelderig DRUIVENRAS: pinot gris
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: tajine Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Gris Rittersberg Grande Réserve - 2012
CATEGORIE: half droog, in balans, rijk en weelderig DRUIVENRAS: pinot gris
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: tajine
€39,50
€39,50
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gebakken rundvlees, lam en garnalen met kruidenrisotto Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Noir Rittersberg Grande Réserve - 2012
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gebakken rundvlees, lam en garnalen met kruidenrisotto
€39,50
€47,00
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans
DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gebakken rundvlees, lam en garnalen met kruidenrisotto Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Noir Rittersberg Grande Réserve - 2015
CATEGORIE: complexe rode wijnen in balans
DRUIVENRAS: pinot noir
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gebakken rundvlees, lam en garnalen met kruidenrisotto
€47,00
€59,50
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: sint-jakobsschelp, forel, tong Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Rittersberg Grande Réserve - 2011
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: sint-jakobsschelp, forel, tong
€59,50