• Lorem ipsum

Selectie van onze wijnen uit Champagne

De Champagnewijnen zijn in alle soorten en maten te verkrijgen, de wijnmaker beschikt immers over een breed scala van mogelijkheden:  druivenvariëteiten, wijngaarden met verschillende terroirs, jaargangen en reservewijnen die hij wel of niet kan samenstellen.

Er zijn ongeveer 278 000 percelen in de Champagne met elk hun eigen specifieke identiteit. verschillende bodems en de stand van de zon.

De druivenvariëteiten van de Champagnestreek hebben allemaal hun eigen eigenschappen waarvan de ontwikkeling en het eindresultaat variëren naar gelang de terroir. De pinot noir geeft een volle, lang aanhoudende smaak. De meunier is fruitig. De witte chardonnay druif bevat frisse zuren en rondt de compositie af.

Bij assemblages met één enkele druivenvariëteit, komt het karakter van de wijn altijd veel sterker naar voren. Zo bevat de blanc de blancs alleen witte druiven. En bestaat de assemblage van de blanc de noirs alleen uit blauwe druiven van de pinot noir en/of de meunier. 

De traditie in de Champagnestreek schrijft het assembleren van wijnen van verschillende jaren voor. De wijnmaker creëert bij het assembleren een harmonie die overeenkomt met zijn visie van Champagne. Sommige assemblages worden gemaakt met wijnen van hetzelfde jaar. Deze worden “millésime” genoemd. De keus om dit te doen ligt bij de wijnmaker als hij denkt dat de typische eigenschappen van een bepaalde oogst zo goed zijn dat ze dit verdienen. Een millésimechampagne is dus altijd een wijn met de specifieke eigenschappen van dat bepaalde jaar.

Veel verschillende kleurnuances zijn beschikbaar in de Champagne. De kleur van de wijn wordt bepaald door de assemblage en ook door het karakter van de wijn: een zachte wijn is licht van kleur terwijl een krachtige wijn donkerder zal zijn. 

De kleur van de roséwijnen is te danken aan de maceratie van blauwe druiven of aan het assembleren van witte wijnen met een “stille” rode wijn van de herkomstbenaming Champagne. Het kleurenpalet gaat van lichtroze naar donkerroze en hun smaak kan zacht zijn of meer body hebben. 

De Champagnewijnen moeten op zijn minst 15 maanden rusten in de kelders van de wijnproducenten. De millésimewijnen moeten drie jaar rijpen en de speciale cuvées veel langer.  De aroma's van de wijn ontwikkelen zich immers met de jaren.

Meer dan 90% van de Champagnewijnen zijn “brut” en dit woord heeft betrekking op de dosage, een proces dat eigen is aan de Champagnestreek en aan het eind van de vinificatie een zoete toets toevoegt aan de wijn om zo de aroma’s perfect tot uiting te laten komen. Deze zoete toevoeging, die varieert van weinig zoet tot zoet of anders gezegd van “brut nature” naar “brut sec” of “demi-sec”. 

€17,50
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot - Brut Carte Noire - (half flesje)
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief
€17,50
€19,50
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Brut Sélection Blanc de Noirs - half flesje
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief
€19,50
€27,25
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Brut Sélection Blanc de Noirs
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief
€27,25
€28,75
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot - Brut Carte Noire
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief
€28,75
€29,25
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: van aperitief tot dessert Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Cuvée de Reserve
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: van aperitief tot dessert
€29,25
€30,00
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: zalm of dessert met rode vruchten Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Brut Rosé
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: zalm of dessert met rode vruchten
€30,00
€31,99
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 30% meunier, 35% pinot noir, 35% chardonnay
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: zeevruchten of sushi Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Brut Cuvée 5000
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 30% meunier, 35% pinot noir, 35% chardonnay
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: zeevruchten of sushi
€31,99
€32,00
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert
DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot- Brut RÉSERVE
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert
DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
€32,00
€32,00
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRASSEN: meunier, pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: ontbijt, lunch of chocoladedesserts Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot - Cuvée Brut Rosé
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRASSEN: meunier, pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: ontbijt, lunch of chocoladedesserts
€32,00
€33,75
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRASSEN: 35% chardonnay, 32% meunier, 33% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief, zeevruchten, zoute kazen. Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot - Cuvée Initiale - Extra Brut
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRASSEN: 35% chardonnay, 32% meunier, 33% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief, zeevruchten, zoute kazen.
€33,75
€40,00
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRASSEN: 50% chardonnay, 50% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot - Cuvée Annonciade - MILLÉSIME 2012
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRASSEN: 50% chardonnay, 50% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert
€40,00
€42,75
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRASSEN: 50% chardonnay, 50% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot - Cuvée Annonciade - MILLÉSIME 2010
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRASSEN: 50% chardonnay, 50% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert
€42,75
€43,75
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: 30% meunier, 35% pinot noir, 35% chardonnay
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gegrilde doradefilet met een licht romige saus en een vleugje citrus Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Brut Nature - Millésimé 2012
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: 30% meunier, 35% pinot noir, 35% chardonnay
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: gegrilde doradefilet met een licht romige saus en een vleugje citrus
€43,75
€45,50
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 100% pinot meunier
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: wild of aardbeien- of frambozentaart Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Brut rosé de saignée
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: 100% pinot meunier
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: wild of aardbeien- of frambozentaart
€45,50
€47,50
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: Pinot Noir, Meunier and Chardonnay - 80% reserve wijn en 20% wijn van het jaar
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: dorade, tong of sint-jakobsschelpen Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Extra Brut - Caractères
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRAS: Pinot Noir, Meunier and Chardonnay - 80% reserve wijn en 20% wijn van het jaar
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: dorade, tong of sint-jakobsschelpen
€47,50
€48,25
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRASSEN: 50% meunier, 50% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief bij uitstek, om van te genieten! Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot - Cuvée Louis - Blanc de Noirs - MILLÉSIME 2010
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk DRUIVENRASSEN: 50% meunier, 50% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief bij uitstek, om van te genieten!
€48,25
€67,50
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot- Brut RÉSERVE Magnum
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: chardonnay, pinot noir en pinot meunier
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert
€67,50
€69,75
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: van aperitief tot dessert Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Cuvée de Reserve - Magnum
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: van aperitief tot dessert
€69,75
€89,00
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRASSEN: 50% chardonnay, 50% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Louis Huot - Cuvée Annonciade - MILLÉSIME 2012 - Magnum
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRASSEN: 50% chardonnay, 50% pinot noir
GEBIED: Saint Martin d'Ablois, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief tot dessert
€89,00
€119,50
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: Pinot Noir, Meunier and Chardonnay - 80% reserve wijn en 20% wijn van het jaar
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: dorade, tong of sint-jakobsschelpen Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Extra Brut - Caractères - Magnum
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: Pinot Noir, Meunier and Chardonnay - 80% reserve wijn en 20% wijn van het jaar
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: dorade, tong of sint-jakobsschelpen
€119,50
€132,50
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: 100% pinot meunier
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: wild of aardbeien- of frambozentaart Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Brut rosé de saignée - Magnum
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: 100% pinot meunier
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: wild of aardbeien- of frambozentaart
€132,50
€149,75
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: van aperitief tot dessert Lees meer
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis.
Champagne Philippe Gamet - Cuvée de Reserve - Jérobaum
CATEGORIE: zijdezachte bubbels met lange afdronk
DRUIVENRAS: 60% meunier, 40% pinot noir
GEBIED: Mardeuil, Épernay, Champagne, Frankrijk
DRINKEN BIJ: van aperitief tot dessert
€149,75