Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Domaine Emile Beyer - Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg - 2016

Domaine Emile Beyer - Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg - 2016

€31,50
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt DRUIVENRAS: gewurztraminer
GEBIED: Eguisheim, Elzas, Frankrijk
DRINKEN BIJ: aperitief, tajine, sterke kazen (Munster, Epoisses) of dessert met mango en ananas, vergezeld van een zachte chocolade.
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt

Proefnotitie
Kleur: Stro-geel met gouden reflectie
Geur: kruiden, peper en gekonfijt fruit
Smaak: goede balans tussen suikers en zuren. Een lange afdronk die fris blijft maakt deze wijn tot een waar feestje
Afdronk: zeer lang

Gelegenheid:
aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: tajine
Vleesgerechten: exotische gans
Kaas: sterke kazen

Informatie
Druivenras: gewurztraminer
Bijzonderheden vinificatie: extractie van het sap vindt plaats bij zeer lage druk. Gisting vindt gedurende meerdere weken plaats in oude eiken vaten
Wijnbouw: biologisch op weg naar bio-dynamisch
Bewaarpotentieel: 8 tot 10 jaar
Applicatie: AOC Alsace Grand Cru
Karafferen: ja, een paar uur van te voren
Leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar oud
Bodem: conglomeraatkalksteen, inclusief Muschelkalk en Jurassic-steen
Opbrengst: 35 ha/hl

Land Frankrijk
Streek Alsace
AOC Alsace Grand Cru
Jaar 2016
Afsluiting Kurk
Flesinhoud 0,75 L
Schenktemperatuur 10-12ºC
Alcohol percentage 13,5%