Bernard Fouquet - Le Petit Clos

Categorie: droge, fruitige witte met een lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: licht goud
Geur: minerale en steenfruit
Smaak: aangename levendigheid door de frisse zuren en een klein bittertje. Een jonge frisse complexe chenin blanc
Afdronk: goed

Gelegenheid: aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: garnalen met avocadodip

Vegetarisch meloen geitenkaas bolletjes
Kaas: geitenkaas

Informatie
Druivenras: chenin blanc
Bijzonderheden vinificatie: rvs opslagtanks
Wijnbouw: biologisch
Bewaarpotentieel: 4 tot 5 jaar
Applicatie: Vouvray
Bodem: kleiachtige kalksteen
Opbrengst: 20 hl/ha