Proefnotitie: goudgele kleur zeer met fijne en aanhoudende mousse door de lange tweede gisting op fles. In de neus rijk en intens, met geel fruit, citrus en toast. vol, fris, rijk, complex en intens, zeer lange afdronk

Druivenrassen:  50% meunier, 50% pinot noir 

Tweede gisting: minimaal 60 maanden

Bodem: klei en kalksteen

Leeftijd van de wijnstokken: gemiddeld 20 jaar 

Deze wijn is goed te drinken bij oa: aperitief van deze champagne moet je genieten en heeft geen enkele begeleiding nodig