Proefnotitie: licht strogeel van kleur met zeer fijne mousse door de lange tweede gisting op fles. In de neus elegant, fruitig en bloemig met tonen van noot en brood. Aroma's van wit fruit, gist en een delicate mineralen. De smaak is zeer zacht, fris, elegant en delicaat met mineralen

Druivenrassen: 35% chardonnay, 32% meunier, 33% pinot noir

Tweede gisting: minimaal 72 maanden

Bodem: klei en kalksteen

Leeftijd van de wijnstokken:

Deze wijn is goed te drinken bij oa: aperitief, sterke kazen en alles uit de zee!

Categorie: zijdezachte bubbels met lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: licht strogeel met zeer fijne mousse
Geur: elegant fruitig en bloemig tonen van noot en brood
Smaak: fris, elegant en delicaat met mineralen
Afdronk: lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: schaal en schelpdieren
Kaas: oude kaas

Informatie
Druivenras: 35% chardonnay, 32% meunier, 33% pinot noir
Bijzonderheden vinificatie: tweede gisting van minimaal 72 maanden
Wijnbouw: biologisch maar niet gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 3 jaar
Applicatie: Champagne
Karafferen: nee
Leeftijd van de wijnstokken: gemiddeld 20 jaar
Bodem: klei en kalksteen