Categorie: zijdezachte bubbels met lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: licht roze met zeer fijne mousse
Geur: elegant fruitig met tonen van toast
Smaak: fris, elegant, rond met mineralen
Afdronk: lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd - ontbijt, lunch of chocoladedesserts
Dessert: chocola

Informatie
Druivenras: meunier, pinot noir
Bijzonderheden vinificatie: tweede gisting van minimaal 20 maanden
Wijnbouw: biologisch maar niet gecertificeerd
Bewaarpotentieel: ruim een jaar
Applicatie: Champagne
Karafferen: nee
Leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar
Bodem: klei en kalksteen