Categorie: bubbels voor aperitief of op het terras

Proefnotitie
Kleur: licht goud met een fijne mousse
Geur: aromatisch, fruitig met wat aardse geuren en minerale accenten
Smaak: fijn, elegant, vol
Afdronk: redelijk lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: garnalen met avocadodip,
Vegetarisch: meloen geitenkaas bolletjes

Informatie
Druivenras: 100% chenin blanc
Bijzonderheden vinificatie: methode traditionnelle, tweede gisting op fles langer dan vierentwintig maanden
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 2 jaar 
Applicatie: Vouvray
Karafferen: nee
Bodem: klei en kalksteen
Opbrengst: 45 ha/hl