Gemiddelde opbrengst: 48 hl/ha
Bewaarpotentieel: 2 jaar
Categorie: zijdezachte bubbels met lange afdronk
Proefnotitie
Kleur: licht geel met gouden reflecties
Geur: boterachtige en geroosterde tonen met aroma’s van wit fruit en mineralen
Smaak: krachtig, fruitig en naar minerale en is volledig droog en perfect in balans met zeer fijne bubbel
Afdronk: lang
Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: oesters
Vegetarisch: tempura
Dessert: soezen met vanillecreme en aardbeien, pavlova met slagroom en roodfruit
Informatie
Druivenras: 40% pinot noir, 60% pinot blanc
Bijzonderheden vinificatie: tweede gisting op fles, methode traditionelle
Wijnbouw: biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: ruim een jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: nee
Bodem: de geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 48 hl/ha
| Land | Frankrijk |
| Streek | Alsace |
| AOC | Crémant d’Alsace |
| Jaar | - |
| Afsluiting | Kurk & Muselet |
| Flesinhoud | 0,75 L |
| Schenktemperatuur | 10-12ºC |
| Alcohol percentage | 12,5% |
