Pannenkoekjes met geitenkaas, rucola en peer

Pannenkoekjes met geitenkaas, rucola en peer

voor 4 personen

Ingredienten Pannenkoekjes met geitenkaas, rucola en peer250 g zelfrjizend bakmeel
500 g volle melk
1 snufje zout
3 eieren
2 eetlepels olie
garnering:
200 g geitenkaas
peer
rucola
walnoten
zout en peper
bosje bieslook

Klop in een kom het de bloem, de helft van de melk, het zout en de eieren door elkaar zodat er geen klontjes meer in zitten. Roer de rest van de melk erdoor. Laat ten minste 30 minuten staan. Bak dunne pannenkoekjes.
Snijd de bieslook fijn. Schil de peer en haal het klokhuis eruit. Snijd de peer in kleine stukjes. Smeer de geitenkaas op de pannenkoek, leg wat rucola op de geitenkaas en strooi de stukjes peer, walnoot en bieslook hierover. Breng op smaak met zout en peper. Vouw de pannekoek in vieren.

Filters
Patrice Moreux - Pouilly-Fumé - 2015
Artikelcode W80059
€14,49 €13,75
op voorraad
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
RECEPT: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel, salade biet met geitenkaas
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Pouilly-Fumé, Orléanais, Loire, Frankrijk
Patrice Moreux - Pouilly-Fumé - 2014
Artikelcode W80058
€13,75
op voorraad
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
RECEPT: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel, salade biet met geitenkaas
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Pouilly-Fumé, Orléanais, Loire, Frankrijk
Patrice Moreux - Sancerre - 2014
Artikelcode W80064
€14,50
op voorraad
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit
RECEPT: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel, salade biet met geitenkaas 
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Sancerre, Orléanais, Loire, Frankrijk
Patrice Moreux - Sancerre - 2015
Artikelcode W80065
€14,50
op voorraad
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit
RECEPT: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel, salade biet met geitenkaas
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Sancerre, Orléanais, Loire, Frankrijk
Patrice Moreux - Pouilly-Fumé La Loge aux Moines - 2014
Artikelcode W80061
€17,75
op voorraad
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit
RECEPT: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel , romige bietrolletjes, luchtige venkelsalade met geitenkaas
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Pouilly-Fumé, Orléanais, Loire, Frankrijk
Patrice Moreux - Pouilly-Fumé La Loge aux Moines - 2013
Artikelcode W80060
€18,25
op voorraad
CATEGORIE: droge weelderige witte wijnen met pit
RECEPT: ceviche van zeeduivel met grapefruit en granaatappel , romige bietrolletjes, luchtige venkelsalade met geitenkaas
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Pouilly-Fumé, Orléanais, Loire, Frankrijk
Patrice Moreux - Sancerre Les Bénédictins - 2014
Artikelcode W80066
€29,50 €27,75
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt
RECEPT: Luchtige venkelsalade met geitenkaas, Romige bietrolletjes
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Sancerre, Orléanais, Loire, Frankrijk
Patrice Moreux - Pouilly-Fumé Les Bénédictins - 2011
Artikelcode W80063
€29,50
op voorraad
CATEGORIE: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt
RECEPT: luchtige venkelsalade met geitenkaas, romige bietrolletjes
DRUIVENRAS: sauvignon blanc
GEBIED: Pouilly-Fumé, Orléanais, Loire, Frankrijk