Spaghetti al lardo met lente ui en een pepertje

Spaghetti met spekjes, lente ui, rood pepertje en knoflook.

Spaghetti al lardo
Spaghetti al lardo met lente ui en een pepertje

400 gr spaghetti

250  gr spekjes

5 lente uitjes

1 rode peper

olijfolie

knoflook

Kook water voor de pasta, voeg niet te veel zout toe omdat het spek al zout is.
Snij de lente ui en het pepertje in dunne ringen.
Bak de spek in een niet te hete pan met olijfolie, voeg na 10 minuten de peper en de fijn gesneden knoflook toe.
Laat nog 5 minuten bakken voor de lente ui wordt toegevoegd.
kook de pasta al dente.
Voeg de pasta bij de spekjes en lente ui en naar smaak zout en peper toevoegen.

Smakelijk eten!

Filters
Château La Gineste - Secrets... - 2010
Artikelcode W80106
€12,50
op voorraad
CATEGORIE: krachtige rode wijnen met tannines
RECEPT: tournedos met koffiecrunch en aardappel-knoflookcrème
DRUIVENRAS: malbec
GEBIED: Duravel, Cahors, Zuid-West, Frankrijk
Domaine Patrice Magni - Côtes du Rhône - 2016
Artikelcode W80159
€12,95 €12,75
op voorraad
CATEGORIE: fluweelachtige rode en licht gekruid
RECEPT: Franse lamsstoofpot, courgette en aubergine fusion 
DRUIVENRAS: 75% grenache & 25% syrah
GEBIED: Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrijk
Domaine Patrice Magni - Côtes du Rhône - 2015
Artikelcode W80158
€13,00
op voorraad
CATEGORIE: fluweelachtige rode en licht gekruid
RECEPT: Franse lamsstoofpot, courgette en aubergine fusion
DRUIVENRAS: 75% grenache & 25% syrah
GEBIED: Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrijk
Château du Retout - Haut-Médoc - 2012
Artikelcode W80097
€13,75
op voorraad
CATEGORIE: krachtige rode wijnen met tannines
RECEPT: carpaccio in een rolletje met mozzarella, eclair met eendenmousse, ambachtelijke vleeswaren, biefstuk of tournedos met gebakken sjalotten en rode wijn saus
DRUIVENRAS: 62% cabernet sauvignon, 33% mer
Domaine Elian Da Ros- Le vin est une fête - 2015
Artikelcode W80118
€14,25
op voorraad
CATEGORIE: lichte, fruitige rode wijnen
RECEPT: ambachtelijke vleeswaren,  spaghetti al lardo met lente ui en een pepertje
DRUIVENRAS: 20% merlot, 40% abouriou and 40% cabernet franc
GEBIED: Cocumont, Côtes du Marmandais, Zuid-West, Frankrijk
Domaine Elian Da Ros- Le vin est une fête - 2013
Artikelcode W80117
€14,25
op voorraad
CATEGORIE: lichte, fruitige rode wijnen
RECEPT: ambachtelijke vleeswaren, spaghetti al lardo met lente ui en een pepertje
DRUIVENRAS: 20% merlot, 40% abouriou and 40% cabernet franc
GEBIED: Cocumont, Côtes du Marmandais , Zuid-West, Frankrijk
Prieure La Chaume - Bel Canto - 2015
Artikelcode W80073
€16,50
op voorraad
CATEGORIE: volle rode wijnen die ruiken naar de zon
RECEPT: aardappelpoffertjes met kruidenroomkaas en five-spice beef, Franse omelet met truffel 
DRUIVENRAS: merlot
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire Frankrijk
Prieure La Chaume - Bel Canto - 2014
Artikelcode W80072
€16,75
op voorraad
CATEGORIE: volle rode wijnen die ruiken naar de zon
RECEPT: aardappelpoffertjes met kruidenroomkaas en five-spice beef, Franse omelet met truffel
DRUIVENRAS: merlot
GEBIED: Vix, Les Fiefs Vendéens, Loire Frankrijk
Domaine Elian Da Ros - le Vignoble d’Élian - 2014
Artikelcode W80113
€18,75
op voorraad
CATEGORIE: krachtige rode wijnen met tannines
RECEPT: biefstuk of tournedos met gebakken sjalotten en rode wijn saus
DRUIVENRAS: 50% cabernet franc - 30% merlot - 20% syrah
GEBIED: Cocumont, Côtes du Marmandais, Zuid-West, Frankrijk
Domaine Elian Da Ros - le Vignoble d’Élian - 2012
Artikelcode W80112
€18,75
op voorraad
CATEGORIE: krachtige rode wijnen met tannines
RECEPT: biefstuk of tournedos met gebakken sjalotten en rode wijn saus
DRUIVENRAS: 50% cabernet franc - 30% merlot - 20% syrah
GEBIED: Cocumont, Côtes du Marmandais, Zuid-West, Frankrijk
Domaine Elian Da Ros - le Vignoble d’Élian - 2011
Artikelcode W80111
€18,75
op voorraad
CATEGORIE: krachtige rode wijnen met tannines
RECEPT: biefstuk of tournedos met gebakken sjalotten en rode wijn saus
DRUIVENRAS: 50% cabernet franc - 30% merlot - 20% syrah
GEBIED: Cocumont, Côtes du Marmandais, Zuid-West, Frankrijk