Categorie: complexe rode wijnen in balans

Proefnotitie
Kleur: diep paars donker rood
Geur: betoverend, krachtig kreupelhout & intens en mooi in evenwicht
Smaak: begint met aardse afgelegen smaken en eindigt met fluweelzachte tannines
Afdronk: zeer lang

Gelegenheid: bij de maaltijd
Vleesgerechten: gegrilde côte de boeuf met wintergroenten en beurre noisette
Kaas: overjarige kaas

Informatie
Druivenras: 50% syrah située à 400 m d’altitude, 50% mourvèdre
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar
Applicatie: Corbières
Karafferen: jaar zeker een paar uur van te voren