Categorie: volle rode wijnen die ruiken naar de zon

Proefnotitie
Kleur: kersenrood
Geur: intens, complex, rood fruit, bramen, jam en geroosterde cacao, perfect geïntegreerd
Smaak: krachtig en warm
Afdronk: lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Vleesgerechten: hertenbiefstuk gebakken met kaneel met peer in honing

Informatie
Druivenras: 90% syrah & 10% grenach
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 8 jaar
Applicatie: Corbières
Karafferen: ja
Bodem: klei en kalksteen
Opbrengst: 30 ha/hl

Robert Parker score: 90+/100