Categorie: fluweelachtige rode en licht gekruid
Proefnotitie
Kleur: diep donkerrode kleur met licht paarse tint
Geur: rijp zwart fruit, kersen, pruimen, zoethout en specerijen
Smaak: fruitig, vol met zachte tannines
Afdronk: lang
Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Vleesgerechten: Franse lamsstoofpot
Vegetarisch: courgette en aubergine fusion
Kaas: extra belegen Goudse
Informatie
Druivenras: 75% grenache & 25% syrah
Bijzonderheden vinificatie: handmatige oogst, rijping gedurende 6 maanden in rvs voor grenache en Bourgondische houten vaten voor syrah
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 6 - 8 jaar
Applicatie: Côtes du Rhône
Karafferen: nee
Bodem: klei, kalksteen en rolkeien
Robert Parker score: 87/100
