Categorie: complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt
Proefnotitie
Kleur:licht goudgeel
Geur: citrus perzik appel en bloesem
Smaak: zijdezacht vol, romig, fris, elegant
Afdronk: zeer lang
Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: bouillabaisse
Vleesgerechten: vitello tonato
Kaas: Cantal
Informatie
Druivenras: Grenache Blanc 70% Clairette 30%
Bijzonderheden vinificatie: Rijping gedurende 6 maanden in roestvrijstalen vaten voor grenache en clairette en in houten vaten voor Roussanne.
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 8 - 10 jaar
Applicatie: Châteauneuf du Pape Blanc
Karafferen: ja
Leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar
Bodem: klei, kalksteen en rolkeien
Opbrengst: 32 hl/ha
