Categorie: complexe rode wijnen in balans

Proefnotitie
Kleur: robijnrood
Geur: expressief, charmant en heeft een aroma van rood fruit, kruiden met een lichte aanraking van hout
Smaak: fris, rijk, machtig, lekker, complex met een rijpe structuur van tannine
Afdronk: lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: garnalen met kruidenrisottoa
Vleesgerechten: gebakken rundvlees, lam

Informatie
Druivenras: pinot noir
Wijnbouw: biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 4 tot 10 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: ja, een tot twee uur van te voren
Bodem: de geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 29 hl/ha

Artikel: Veel wijnprofessionals die de Elzas in de afgelopen jaren bezochten, kwamen terug met een bijzonder verhaal en delen dit graag met u. Aan het woord: Edwin Raben. lees verder