Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Gris Rittersberg Réserve Personnelle

Categorie: half droog, in balans, rijk en weelderig

Proefnotitie
Kleur: diep geel
Geur: grote aromatische zuiverheid en aroma's van wit vruchtvlees fruit, noten en specerijen
Smaak: gestructureerd, vet, zacht, met een goede zuurgraad
Afdronk: lang

Gelegenheid: als aperitief
Visgerechten: pittige garnalen
Vegetarisch: gefrituurde zoete aardappel in tempurabeslag
Kaas: munster, stilton of roquefort

Informatie
Druivenras: pinot gris
Wijnbouw: biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: ruim 10 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: ja
Bodem: de geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 33 hl/ha