Domaine Jean-Paul Schmitt - Pinot Gris Rittersberg Classique

Categorie: droge, fruitige witte met een lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: licht geel
Geur: flatteus, honing, fruit, amandel, gerookt
Smaak: krachtig, romig, minerale frisheid
Afdronk: redelijk lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: gerookte zalm
Vleesgerechten: tajine en Aziatische gerechten
Vegetarisch: tajine en Aziatische gerechten
Kaas: Comté, Tomme, St. Nectaire

Informatie
Druivenras: pinot gris
Wijnbouw: biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 6 tot 8 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: nee
Bodem: de geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 45 hl/ha