Categorie: droge weelderige witte wijnen met pit
Proefnotitie
Kleur: bleek geel
Geur: explosief met aroma’s van verse druiven, mandarijn, mineralen en gerookte tonen
Smaak: droog! fruitig, smakelijk, gespannen en mineralig
Afdronk: zeer lang
Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: asperges met zalm
Vleesgerechten: klassieke asperges met ei en ham
Vegetarisch: asperges en alle andere groentegerechten
Informatie
Druivenras: muscat
Wijnbouw: biodynamisch, Demeter gecertificeerd
Bewaarpotentieel: ruim 6 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: nee
Bodem: de geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 29 hl/ha
Robert Parker score: 93/100
