Categorie: droog, in balans, rijk en weelderig

Proefnotitie
Kleur: diep oranje
Geur: Neus met mooie bitters, grapefruit, gekonfijte sinaasappel
Smaak: gestructureerd, vet, zacht, met een goede zuurgraad
Afdronk: lang

Gelegenheid: Aziatische gerechten en gastronomisch bij roodvlees, parelhoen en lam
Visgerechten: pittige garnalen
Vegetarisch: 
Kaas: munster, stilton, roquefort of oude / overjarige Hollandse kazen

Informatie
Druivenras: pinot gris
Wijnbouw: biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: ruim 8-10 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: ja
Bodem: de geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 33 hl/ha