Categorie: droog, in balans, rijk en weelderig
Proefnotitie
Kleur: diep oranje
Geur: Neus met mooie bitters, grapefruit, gekonfijte sinaasappel
Smaak: gestructureerd, vet, zacht, met een goede zuurgraad
Afdronk: lang
Gelegenheid: Aziatische gerechten en gastronomisch bij roodvlees, parelhoen en lam
Visgerechten: pittige garnalen
Vegetarisch:
Kaas: munster, stilton, roquefort of oude / overjarige Hollandse kazen
Informatie
Druivenras: pinot gris
Wijnbouw: biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: ruim 8-10 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: ja
Bodem: de geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 33 hl/ha
Gewicht: 1300
Volume: 750
Land | Frankrijk |
Streek | Alsace |
AOC | Alsace |
Jaar | 2011 |
Afsluiting | Kurk |
Flesinhoud | 0,75 L per fles |
Schenktemperatuur | 10 - 12 graden celcius |
Alcohol percentage | 14,0% |