Categorie: fluweelachtige rode en licht gekruid

Proefnotitie
Kleur: granaatrood
Geur: rood fruit, kersen en bessen
Smaak: fruitig, sappig
Afdronk: redelijk lang

Gelegenheid: bij de maaltijd
Vleesgerechten: simpel gegrild vlees

Informatie
Druivenras: pinot noir
Bijzonderheden vinificatie: geperst bij zeer lage druk, lange gisting, gerijpt op fijne droesem gedurende enkele maanden
Wijnbouw: biologisch op weg naar bio-dynamisch
Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar
Applicatie: AOC alsace
Karafferen: ja, uur van te voren