Categorie: fluweelachtige rode en licht gekruid

Kleur: donker paars rood
Geur: intens, rood en zwart fruit, kruiden, chocola, tabak
Smaak: rond, structuur van de zachte tannine
Afdronk: lange afdronk

Gelegenheid: bij de maaltijd
Vleesgerechten: tomaten gevuld met Provençaals gehakt
Vegetarisch hartige broccoli taart met walnoten en kaas
Kaas: belegen Mimolette, Chaumes, Coulommiers, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire

Informatie
Druivenras: 60% Grenache, 20% Syrah and 20% Mourvèdre
Wijnbouw: biodynamisch
Bewaarpotentieel: 5 tot 7 jaar
Applicatie: Côtes du Rhône Villages
Karafferen: nee