Categorie: fluweelachtige rode en licht gekruid

Proefnotitie
Kleur: helder robijn paars
Geur: rood fruit, florale aroma's en mineralen
Smaak: warm, fruitig, rond, fris en krachtig
Afdronk: lang en intens

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Vleesgerechten: boerenkool met worst, tomaten gevuld met Provençaals gehakt
Vegetarisch: erwtjes risotto met walnoot en kaas
Kaas: belegen Mimolette, chaumes, coulommiers, fourme d’Ambert, saint-Nectaire.

Informatie
Druivenras: 50% grenache, 50% syrah
Wijnbouw: biodynamisch
Bewaarpotentieel: 4 a 5 jaar
Applicatie: Côtes du Rhône
Karafferen: nee