Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Classique Rittersberg - 2015

Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Classique Rittersberg - 2015

€18,10
op voorraad
CATEGORIE: droge, fruitige witte met een lange afdronk
RECEPT: salade van gerookte zalm en verse vijgen
DRUIVENRAS: riesling
GEBIED: Scherwiller, Elzas, Frankrijk
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: droge, fruitige witte met een lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: lichtgeel met een lichtgroene zweem
Geur: gedroogde abrikozen, salie en groene peper
Smaak: de aanzet is levendig en strak en heeft een minerale textuur, in de afdronk proef je tonen van hazelnoot
Afdronk: lang 

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: salade van gerookte zalm en verse vijgen
Vleesgerechten: zuurkoolstamppot met eendenborstfilet en gebakken appel
Vegetarisch: kaasfondue 
Kaas: geitenkaas

Informatie
Druivenras: riesling
Bijzonderheden vinificatie: a
Wijnbouw: biodynamisch, biologisch gecertificeerd  
Bewaarpotentieel: 6 tot 8 jaar 
Applicatie: Alsace 
Karafferen: nee 
Leeftijd van de wijnstokken: 10 en 30 jaar
Bodem: de geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 37 hl/ha
Robert Parker score: 88/100

Land Frankrijk
Streek Elzas
AOC Elzas
Jaar 2014
Afsluiting Kurk
Flesinhoud 0,75 L
Schenktemperatuur 10-12ºC
Alcohol percentage 13,0%