Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Domaine Elian Da Ros - Sua Sponte - 2011

Domaine Elian Da Ros - Sua Sponte - 2011

€37,75
op voorraad
CATEGORIE: wit rijk zoet en krachtig
RECEPT: appeltaart, mangomousse met passievrucht, kaas
DRUIVENRAS: 30% sauvignon blanc - 70% semillon niet 50% botrytis
GEBIED: Cocumont, Côtes du Marmandais, Zuid-West, Frankrijk
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: wit rijk zoet en krachtig

Proefnotitie
Kleur licht goud geel
Geur: gekonfijte appel en peer en deze evolueert langzaam naar perzik
Smaak: weelderig, exotisch, botrytis
Afdronk: zeer lang 

Gelegenheid: als aperitief of bij het dessert 
Dessert:appeltaart, mangomousse met passievrucht, kaas
Kaas: sterke kaas bv stilton, roquefort

Informatie
Druivenras: 30% sauvignon blanc - 70% semillon waarvan 50% botrytisés
Bijzonderheden vinificatie: met de hand, gesorteerd in de wijngaard, zeer langzaam persen, koude bezinking, fermentatie In betonnen eieren gedurende 18 maanden.
Wijnbouw: biodynamisch, demeter gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 15 jaar 
Applicatie: Côtes du Marmandais  
Karafferen: nee 
Restsuiker: 100 g / l 

Land Frankrijk
Streek Bordeaux - Côtes du Marmandais - Cocumont
AOC Côtes du Marmandais
Jaar 2011
Afsluiting Kurk
Flesinhoud 0,75 L
Schenktemperatuur 10-12ºC
Alcohol percentage 11,8%