Château du Retout - Haut Medoc - Bordeaux

Chateau du Retout heeft 32 ha beplant met blauwe druiven. De wijngaard is grotendeels gelegen op een heuvelrug van kleibodem bedekt met een dikke laag kiezels. De wijngaarden zijn biologisch en de druivenstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 ...
Lees meer
1 producten
Image
Château du Retout - Haut-Médoc

Categorie: Krachtige rode wijn met tannines <br>Druivenras: 62% Cabernet sauvignon, 33% Merlot en 5% petit verdot <br>Gebied: Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrijk <br>Drinken bij: Carpaccio mozzarella rolletje, biefstuk of tournedos met geba

15,50
Bekijk product

Château du Retout ligt in het hart van de appellation Haut-Medoc, in Cussac-Fort-Médoc tussen Margaux en St-Julien, 35 km ten noordoosten van Bordeaux en is ontstaan ​​uit de samensmelting van drie oude landgoederen, waaronder twee Cru Bourgeois, die in de jaren vijftig door de familie Kopp werden gekocht en gerestaureerd. Vandaag staat de tweede generatie aan het roer, met Hélène en Frédéric Soual.

De wijngaard is 32.67ha en bevat 56,5% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 7% Petit Verdot en 1,5% Cabernet Franc. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken zijn 35 jaar oud en leveren tussen 45 en 55 hl / ha op. De bodem bestaat uit 70% diep Pyreneeën grind, op een plateau van 23m hoog, 15% zand en grind op de hellingen en de laatste 15% bestaat uit kalksteenklei op de vlakte.

Hélène en Frédéric werken duurzaam en zo veel mogelijk biologisch. Ze hebben het gebruik van insecticiden volledig verbannen de laatste 4 jaar, en 100% natuurlijke, zelfgemaakte compost wordt al 10 jaar gebruikt.

Het plukken gebeurt gedeeltelijk handmatig. Eenmaal in de kelder worden de druiven apart gecontroleerd en gesorteerd.  Vinificatie vindt plaats zonder toevoeging van zwavel en toegevoegde gist. Eerst  weken de druiven bij 4 °C gedurende 6 tot 10 dagen. Daarna volgt een langzame gisting bij temperaturen onder 26 °C. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in vat (33% nieuw). 



Website: Château du Retout

Menu
Mijn account
Registreren
Maak bestellen nóg makkelijker!
  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
Registreren
Login|Registreer
Or sign up here
Favorieten
Je hebt geen items in je lijst.
Winkelwagen
Je hebt geen artikelen in je winkelwagen
Ga verder met winkelen
Filters
Taal & Valuta
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »