Categorie: droge, fruitige witte wijn met een lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: bleek geel
Geur: gele appel, peer, passievrucht, limoen, honing
Smaak: rijk, geconcentreerd met hoge zuren
Afdronk: redelijk lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: warme salade uit de wok
Vleesgerechten: kip uit de oven
Kaas: bijna alle kaas

Informatie
Druivenras: chenin blanc
Wijnbouw: biologisch nog niet gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 4-6 jaar
Applicatie: Chinon
Karafferen: nee
Bodem: klei en kalksteen