Categorie: Zijdezachte bubbels met lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: Robijn rood met een fijne mousse
Geur: Stevig, Fruitig, Gastronomische, Wijnachtig, Framboos, Kers
Smaak: Aromatisch, Sappig, Fruitig, Rond
Afdronk: Lang

Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Vleesgerechten: Wild
Dessert: Aardbeien/frambozen taart

Informatie
Druivenras: 100% meunier
Bijzonderheden vinificatie: Tweede gisting van minimaal 35 maanden
Wijnbouw: Biologisch maar niet gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 3 jaar
Applicatie: Champagne
Karafferen: Nee
Leeftijd van de wijnstokken: 45 jaar oud
Bodem: Klei en kalksteen