• Biologische & biodynamische wijnen
  • Unieke wijnen van eigen import
  • Gratis bezorging vanaf €99,00

4.7Out of 17 Reviews

Waar puur genieten een biologische keuze is

Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

Spaghetti met lamsrugfilet

Spaghetti met lamsrugfilet heerlijk met Mas del Périé - La Roque, Posthouse - Penny Black - 2015 of Prieure La Chaume - Orfeo.

Spaghetti met lamsrugfilet
Recepten

voor 4 personen

Ingrediënten
400 gr spaghetti
600 gr lamsrugfilet
1 rode peper
olijfolie
knoflook
rozemarijn
thijm

Kook water voor de pasta, voeg zout toe.
Haal de lamsrugfilet op tijd uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Verwarm een koekenpan en voeg een beetje olijfolie toe. Bestrooi de lamsrug met zout en peper. Bak de filets aan beide kanten bruin. ongeveer 1 minuut per kant. Zet het vuur zachtjes en voeg een klontje roomboter toe. Bak de lamsrugfilet zodat deze de juiste mate van gaarheid heeft. Haal de lamsrugfilet uit de pan en verpak deze in aluminiumfolie.
Pasta toevoegen aan het kokende water.
De fijngesneden rode peper, knoflook, tijm en rozemarijn toevoegen aan het braadvet van de lamsrugfilet in de koekenpan. Dit een paar minuten op klein vuur laten bakken.
Pasta afgieten en bij de peper en knoflook voegen.
De lamsrugfilet uit het aluminiumfolie halen en het vleessap bij de pasta gieten. De lamsrugfilet in dunne plakjes snijden.
Draai de pasta op een vork en leg dit zo op een voorverwarmd bord. Leg de lamsrugfilet hier bovenop. 

Laat een reactie achter

What are your experiences? Read or write a review here.

*Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Eerder bekeken

Het laatste nieuws op ons blog

  • Porcelet met rabarber-venkelvulling
    18 / May / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Porcelet met rabarber-venkelvulling

  • Lentesalade met procureur
    09 / May / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Lentesalade met procureur

  • Carpaccio in een rolletje
    05 / May / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Carpaccio in een rolletje

  • Courgettetorentjes met zalmtartaar
    30 / Apr / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Courgettetorentjes met zalmtartaar

  • Pavlova met slagroom en roodfruit
    27 / Apr / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Pavlova met slagroom en roodfruit

  • Aspergebouillon met safraanroom en geroosterd brood met doperwtentapenade en zeekraal
    27 / Apr / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Aspergebouillon met safraanroom en geroosterd brood met doperwtentapenade en zeekraal

  • Spinazie-geitenkaastaartje met paddenstoelen en asperges
    26 / Apr / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Spinazie-geitenkaastaartje met paddenstoelen en asperges

  • Asperges traditioneel met ham, ei en boter
    05 / Apr / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Asperges traditioneel met ham, ei en boter

  • Strudel met groenten uit de moestuin
    02 / Apr / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Strudel met groenten uit de moestuin

  • Asperges à la flamande met gerookte ham en radijsjes
    31 / Mar / 2020

    Jet Stoop - 25 / Oct / 2019

    Asperges à la flamande met gerookte ham en radijsjes

Login | Registreer

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
MijnWijnPlein 4,7 / 5 - 16 Reviews @ Google
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »