Menu
0
Biologische & biodynamische wijnen
Unieke wijnen van eigen import
Gratis bezorging vanaf €99,00
100% smaakgarantie
30Apr2020
Courgettetorentjes met zalmtartaar

Courgettetorentjes met zalmtartaar

Door: Jet StoopReacties: 0

voor 4 personen

Ingrediënten

1 teentje knoflook
100 ml olijfolie
2  courgettes
150 g roomkaas
20 takjes bieslook
300 g rauwe zalm
50 g zeekraal
1  sjalot
2 takjes munt
2 el olijfolie
1  sinaasappel
paar takjes dille

Steek de bbq aan. Pel de knoflook en pers de knoflook uit boven de olie. Snijd de courgette in plakjes van circa 1 centimeter en bestrijk ze met knoflookolie. Bak de plakjes courgette aan elke kant op de bbq. Breng ze op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Je kan de courgette ook in een grilpan bakken. 

Snijd de zalm in kleine blokjes. Pel en snipper de sjalot. Pluk en snijd de munt fijn. Breek de te grote stukken zeekraal door de helft. Meng dit allemaal met de zalm en breng op smaak met de olijfolie, rasp van een sinaasappel en een beetje zout en versgemalen peper.

Roer de roomkaas los met het sap van de geraspte sinaasappel. Snijd de bieslook in kleine ringetjes en roer de bieslook door de roomkaas. Breng de roomkaas op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Leg een plak courgette voor je neer en schep er een lepel zalmtartaar en een lepel roomkaas op. Leg hierop weer een plak courgette, zalmtartaar en een lepel roomkaas. Leg er nog een plak courgette op en schenk er een klein beetje olijfolie over. Garneer met dille.

Eet smakelijk!

 

Reacties

There are no comments yet, be the first one to comment

Laat een reactie achter

Jouw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Opzoek naar inspiratie?

Aanmelden

Login | Registreer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kun je het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken, volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

Je hebt geen artikelen in je winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €99,00 en de verzending is gratis

Verzendkosten berekenen

Geen verzendmethoden gevonden voor dit land.