Blog: Wijn-spijs
Wijnen en gerechten voor de feestdagen
De festiviteiten van ons lustrum zijn achter de rug. Het was fantastisch maar in mijn hoofd komen de ideeën voor december al weer boven.
Lees meer
Wijn & Wild
De herfst en het wildseizoen zijn begonnen en het is dus tijd voor stevige rode wijnen. Heerlijk op de bank bij de open haard met een goed boek of bij...
Lees meer
Welke wijn-spijs combinaties zijn het beste? Test het zelf!
De enige manier om uit te vinden, welke wijn je bij welk gerecht kunt drinken, is het uitproberen. Daarom heb ik een wijn-spijs proeverij bedacht die ...
Lees meer
Hoe combineer je wijnen met gerechten en andersom
Zoek een wijn bij een gerecht die een zelfde kracht en intensiteit heeft. De wijn mag een gerecht nooit overheersen, of omgekeerd omdat een van beide ...
Lees meer
Magische-wijn-spijs-combinaties
In het tijdschrift WineLife van juni/juli 2012 las ik een artikel over magische wijn-spijs combi's. Het water loopt me hier altijd van in de mond en d...
Lees meerEerder bekeken
- Pagina 1 van 1