Categorie: bubbels voor aperitief of op het terras

Proefnotitie
Kleur: licht goud en een mooie fijne bubbel
Geur: wit fruit, rijp fruit en bloesem
Smaak: geheel droog maar zeer levendig
Afdronk: lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: gebakken kabeljauw met dillesaus en venkelsalade
Dessert: soezen met vanillecreme en aardbeien, pavlova met slagroom en roodfruit

Informatie
Druivenras: 100% chenin blanc
Bijzonderheden vinificatie: methode traditionnelle, tweede gisting op fles
Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 2 jaar
Applicatie: Vouvray
Karafferen: nee
Bodem: klei en kalksteen
Opbrengst: 45 ha/hl