Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Château Dudon - Sauternes - Gallien de Château Dudon - 2014

Château Dudon - Sauternes - Gallien de Château Dudon - 2014

€17,00 €16,75
op voorraad
CATEGORIE: wit rijk zoet en krachtig
RECEPT: Crêpes met appel en roquefort, Appeltaart met vanille-ijs
DRUIVENRAS: semillion
GEBIED: Barsac, Sauternes, Bordeaux, Frankrijk
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: wit rijk zoet en krachtig

Proefnotitie
Kleur: goud 
Geur: fruitige aroma's stuiven het glas uit met op de achtergrond een exotische tintje van ananas, kweepeergelei en bloemenhoning
Smaak: fruitig, romig, vol, uitgebalanceerd
Afdronk: verfrissend en lang 

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Dessert: crêpes met appel en roquefort, appeltaart met vanille-ijs
Kaas: sterke kaas, stilton, roquefort

Informatie
Druivenras: semillion
Bijzonderheden vinificatie: botrytis cinerea oftewel edele rotting ontstaat bij bepaalde klimatologische omstandigheden - ochtendmist en warmte - laat in het jaar. De schil van de druif wordt poreus. Hierdoor verdampt er vocht uit de druif, met een toename van het gehalte aan suikers, smaakstoffen en aroma's tot gevolg. Na zachtjes persen komt er stroperig en erg zoet sap uit de druif. De gisting hiervan komt langzaam op gang.
Wijnbouw: biologisch 
Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar 
Applicatie: Sauternes 
Karafferen: nee

Land Frankrijk
Streek Bordeaux - Sauternes
AOC Sauternes
Jaar 2014
Afsluiting Kurk
Flesinhoud 0,75 L
Schenktemperatuur 10-12ºC
Alcohol percentage 13,5%