Delen
Deel dit product
Jouw review toevoegen
Beoordeel Château du Retout - Haut-Médoc - 2012

Château du Retout - Haut-Médoc - 2012

€13,75
op voorraad
CATEGORIE: krachtige rode wijnen met tannines
RECEPT: carpaccio in een rolletje met mozzarella, eclair met eendenmousse, ambachtelijke vleeswaren, biefstuk of tournedos met gebakken sjalotten en rode wijn saus
DRUIVENRAS: 62% cabernet sauvignon, 33% mer
1-3 werkdagen
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis.
Informatie

Categorie: krachtige rode wijnen met tannines

Proefnotitie
Kleur: diep paars rood
Geur: kersen, rijpe rode bessen, bloesem, lichte geur van hout
Smaak: zuiver en in balans met zachte tannines 
Afdronk: lang 

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd
Vleesgerechten: carpaccio in een rolletje met mozzarella, eclair met eendenmousse, ambachtelijke vleeswaren, biefstuk of tournedos met gebakken sjalotten en rode wijn saus
Kaas: oude Goudse

Informatie
Druivenras: 62% cabernet sauvignon, 33% merlot en 5% petit verdot
Bijzonderheden vinificatie: gisting van30 dagen, rijping van 12 maanden in Franse eiken vaten waarvan 30% nieuw
Wijnbouw: biologisch
Bewaarpotentieel: 8-10 jaar 
Applicatie: Haut-Médoc
Karafferen: ja   
Opbrengst: 51 ha/hl

Robert Parker Score: 86/100

 

Land
Streek
AOC
Jaar
Afsluiting
Flesinhoud
Schenktemperatuur
Alcohol percentage